2025-04-13 22:33 点击次数：106
说来你可能不信，在九江混了这样多年，我尽然是先知谈《水浒传》里的浔阳楼，才尝到试验中的浔阳楼茶饼。这种比硬币大不了若干的点心，硬是让腹地东谈主吃出了典礼感——"走，恰茶饼去"这句话在九江男同 動漫，约就是北京东谈主的"喝豆汁儿"。
范冰冰 女同巴掌大的非遗密码
第一次见到正统浔阳楼茶饼时，我差点认为雇主拿错了货。这玩意儿还没月饼四分之一大，名义却密密匝匝排着芝麻，活像小型飞碟。敦厚傅老周告诉我，别看它小，从和面到出炉要过程十八谈工序，"比和蔼月子里的娃娃还良友"。
最绝的是它的"千层酥"体质。有次我掰开不雅察，发现内部真像老树的年轮，一圈圈油酥薄得能透光。老周说这是家传的"三油三糖"技法，现时能掌抓火候的师父两只手数得过来。难怪九江东谈主总说："茶饼好不好，先看会不会掉渣。"
茶桌上的江湖外传
张开剩余68%在烟水亭边的老茶肆里，我总算搞懂了这小东西的江湖地位。老九江东谈主喝潸潸茶，必须配一碟茶饼，说是能压住茶涩。更绝的是，不同馅料尽然能吃出东谈主生百态——桂花馅是给小姐们解馋的，椒盐味是爷叔们的最爱，而最传统的麻油味，则是丈母娘检修半子的"圭表谜底"。
有个出租车司机跟我唠嗑："你们外地东谈主买包装好的，咱们腹地东谈主王人等着现烤的。"说着从口袋里摸出半块掉渣的茶饼，"喏男同 動漫，早上列队买的，还热乎着呢。"
正在脱色的技艺活
在机械化坐褥的冲击下，传统茶饼作坊越来越罕有。我在庾亮北路找到终末一家手工坊，59岁的李师父正用木模具压坯。他仇怨现时的年青东谈主："嫌学三年太慢，王人跑去送外卖了。"但回归又高慢地展示门徒作念的茶饼："看这蜂窝纹，机器可压不出来。"
不外也有崭新事。昨年网红店把茶饼作念成迷你版，配上庐山奶茶，尽然成了打卡爆款。老字号也不甘落寞，推出低糖版和文创礼盒，让这谈千年茶点兴隆更生。
念念去朝圣的吃货注重
认准"浔阳楼"老字号，有些盗窟货连芝麻王人懒得撒满
现烤的最香，凉了不错用微波炉叮10秒，酥脆度能回魂好像
配庐山潸潸茶是绝杀，搭咖啡也别有风姿
带回家提议用铁盒装男同 動漫，塑料包装容易让茶饼"抑郁"变软
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发布于：河北省