2025-04-13 22:49 点击次数：58
一又友，你点读过本东说念主2025年3月20日发表于《文化佳园》《当天头条》《网易新闻》《百度APP》《企鹅号APP》《乘兴走笔》和《个东说念主藏书楼》等网媒上的《好菜品味记之一：北京吃烤鸭》吗？要是玩赏过，一定对我和共事们于1980年8月某日在北京全聚德烤鸭店和王府井大街莫得吃到烤鸭的缺憾留有印象吧！其实，那时还有一个挺专诚旨好奇的小插曲，因为与吃烤鸭无关，是以莫得记述。在此专写一篇，愿与读者分享。
话说畴昔那天中午，咱们澌灭吃北京烤鸭的馋念而在王府井大街瞎逛。逛着逛着，一刹目前一亮——北京市百货大楼！我莫得来过，但不知为什么对这家市场的称呼那么熟练，似曾透露。进去逛逛！
反差 裸我走进市场一楼，发现自动电梯把握的一个柜台前围了很多东说念主。出于好奇，我向前挤进去看个究竟。
噢，这是专卖糖果的柜台。柜台里有一个售货员，男性，满头浓密的黑发，国字脸，中等个儿，六十岁把握吧，详情是个老贸易员了。操作台上放着一唯独托盘的旧式机械台秤，横杠两面齐有交流的刻度读数。指针所指，即是要称的分量。
张开剩余66%“我要两斤生果糖！”一位顾主对售货员说。
“好来，请稍等！”售货员一边支吾，一边在挂钩下换上2斤的秤砣，把横杠的指针滑到底，即是零的位置，然后用左手提起托盘，朝玻璃柜内操起糖果一颠，同期用右手在糖果上头拨弄了一下，把托盘往台秤上一放，横杠终端上不顶“天”，下不着“地”，停在了“半空”的水平线上——恰恰2斤！围不雅的东说念主们坐窝响起了掌声。
“货款2元6角。”售货员快速包扎糖果的同期，一口报出货款。畴昔北京生果糖的价钱是每斤1.30元。
“收款3元，找钱4角。”售货员把一包糖果递给顾主，收款找零之后说：“请拿好！宽饶下次再来！”
第二位顾主也要买生果糖。
“宽饶光临”之后售货员问：“教唆要些许？”
“我要……1斤……8两！”他为什么不买2斤而要1斤加8两零头呢？可能是念念查考售货员而成心为之吧！
“好来！请稍等！”售货员一边支吾，一边换上一斤的秤砣，把横杠的指针滑到“8两”处。其他操作依旧，算作相称熟练。
我发现台秤横杠终端有点儿俯首，意旨好奇是距1斤8两还差那么极少点儿。
“啪！”售货员将手里捏着的糖果中投出一颗。横杠坐窝上翘，不上不下，停在了水平线上——恰恰1斤8两！掌声再起。
第三位顾主要一斤生果糖，售货员操作依旧，分量一抓就准，一口报价也准确无误。
这几下，号称绝招，令东说念主称奇。
我指着柜台里的售货员问身边的一位看客：“这是谁呀？”
“张秉贵呀！”那看客修起。
啊？这是大名鼎鼎的世界服务法子张秉贵！我在报纸上早就见过，他在北京王府井大街百货大楼糖果柜台当售货员。有两大绝招：一是“一抓准”，无论你买些许糖果，一抓就准，最多唯唯一颗糖的舛错；二是“一口价”，无论你买哪一种糖果，些许斤两，他能一口报出准确的总价。收款找零也相同。难怪我昂首见到百货大楼称呼后有似曾透露的嗅觉。
欢畅，太欢畅！在北京逛街进店，我巧见世界劳模张秉贵扮演售卖糖果“一抓准”“一口价”的两大绝招，被宠若惊，欢乐不已。
感想念有二。一是张秉贵那令东说念主称奇的“一抓准”“一口价”身手成人故事mp3，来自于他数百次乃至数千次的苦练基本功。常言说念，“只邀功夫深，铁棒磨成针”，只消有坚贞的决心，只消肯下常东说念主不肯意下的苦功，再难的事也能作念得手。二是张秉贵那令东说念主称奇的“一抓准”“一口价”身手，所体现出的爱岗敬业、关怀待客、高效省时、只争朝夕的奥秘精神光耀千秋，永不外时，值得歌唱，值得学习。
发布于：北京市